بررسی محتوی اسید های چرب موجود در توده زیستی ریزجلبک تتراسلمیس

در سال های اخیر، ریزجلبک ها بعنوان موجودات فتوسنتزکننده مناسب جهت تهیه توده زیستی مورد توجه قرارگرفته اند که با امکان تولیداتی از آن ها مانند پروتئین ها، رنگدانه ها (کاروتنوئیدها، فیکوسیانین ها، کلروفیل ها)، ویتامین ها و لیپیدها می توانند جایگزین مناسبی برای مصارف انسانی، اهداف صنایع غذایی و تولید انرژی شوند تا آنجا که می توان توده زیستی حاصله را مستقیماً در رژیم غذایی انسان و دام مطرح نمود. ریزجلبکها پتانسیل ایجاد تحول در تولید فرآورد های بیوتکنولوژی در زمینه هایی از جمله تغذیه، آبزی پروری، دارو، سوخت های زیستی و غیره را دارند. هدف از مطالعه حاضر، تعیین میزان ترکیبات شیمیایی ریزجلبک تتراسلمیس سوئیسیکا بود. برای این کار، ریزجلبک مذکور در محیط کشتbg-11 بعلاوه آب دریا در دمای°c 25 و شرایط محیطی مناسب کشت داده شد و در فاز ثابت از مراحل رشد، توده سلولی برای آنالیز مقادیر پروتئین، کربوهیدرات، لیپپد، رنگدانه ها و ترکیب اسیدهای چرب برداشت و فریزدرای شد. نتایج بدست آمده نشان دهنده وجود مقادیر مشخصی از پروتئین (میانگین 7/33%)، لیپیدها (میانگین 35/14%) بود. در این تحقیق انواع متیل استر اسید چرب با کروماتوگرافی گازی با شناساگر طیف سنجی جرمی تعیین گردید که گروه های اصلی اسیدهای چرب آن شامل c22:6، c18:1، c18:0 و c16:0 بودند که با اسیدهای چرب شناسای شده می توان به صنعت انرژی و صنایع غذایی معرفی گردد.